Zuppa di ostriche alla pils
Una ricetta particolare e ricercata, della classica tradizione francese, ma rivista in chiave birraria. Perfetta anche come antipasto, servita in piccole porzioni ed accompagnata da crostini di pane. Ingredienti per 4 persone: 10 ostriche freschissime 150 ml di latte scremato 33 cl di birra pils pepe nero 30 gr. di burro 100 ml di panna… Continua a leggere
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