Idea per un dolce dalla grande golosità e ideale da preparare anche a casa! Ingredienti: 6 tuorli d’uovo 125 g di zucchero 300 ml di panna light 150 ml stout 80 g di cioccolato fondente . . Preparazione: Mettere i tuorli d’uovo e lo zucchero in una grande scodella termoresistente e posizionarla sopra… Continua a leggere
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Una ricetta facile e veloce da preparare, arricchita ed insaporita dall’aromaticità della birra. Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di carne di tacchino battute mezzo limone farina 00 circa 100 g 100 mL di birra pils olio extravergine d’oliva qb sale qb . . Preparazione: Passate le bistecche di tacchino nella farina… Continua a leggere
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Ricetta per una preparazione molto gustosa! Ingredienti per 4 porzioni: Crêpes: 150 g di farina semplice 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 pizzico di sale o 2 uova sbattute ¼ cucchiaino di erbe miste secche 200 ml di birra stout olio Ripieno: 25 g di burro 250 g di funghi champignon o pleurotus… Continua a leggere
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Anche se le rane sono oggi un alimento non più comune, restano uno dei cibi più tradizionali della cucina povera di alcune zone d’Italia, in particolare delle aree del Settentrione e delle zone marginali dei grandi corsi d’acqua. Alle rane sono tutt’oggi dedicate molte sagre, che fanno riapprezzare queste antiche usanze gastronomiche. Ecco una ricetta… Continua a leggere
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Deliziosa ricetta di mare, da gustare in abbinamento a verdura fresca. Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo fresco 15 cl di birra stout 1 e ½ tazze di farina ¼ di un cucchiaio di lievito naturale 1 pizzico di sale pepe qb . . Preparazione: Versare la birra in una terrina… Continua a leggere
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Idea per creare un piatto vegetariano, ma dal grande gusto, anche grazie al contributo di aromi della birra! Ingredienti: 400 g di carote 200 g di patate pangrattato qb farina 00 qb curcuma qb trito di erbette aromatiche olio EVO 10 cl di pils . . Preparazione: mondate le verdure, e… Continua a leggere
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Gustosa ricetta di carne, perfetta da accompagnare con patate al forno. Ingredienti per 4 persone: 1,5 l di brodo di manzo 500 ml di passata di pomodoro 66 cl di birra stout 2 carote tagliate a cubetti 4 gambi di sedano tagliate a cubetti 1 cipolle a pezzetti timo fresco 16 costolette non disossate… Continua a leggere
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La ricetta che vi presento si può preparare in qualsiasi stagione, impiegando sia frutta fresca che in conserva. Decisamente si può variare la scelta della frutta in base ai gusti personali od alla stagionalità. Di seguito è riportata la ricetta completa, che prevede anche la preparazione della pasta frolla, ma per ridurre i tempi di… Continua a leggere
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Questa ricetta è ideale per preparare un gustoso piatto di pesce, da servire caldo come secondo o come aperitivo. Ingredienti: filetto di merluzzo 500g 100 g di mollica di pane 2 uova 50 g di formaggio grana farina bianca 00 q.b. pane grattugiato qb 33 cl di birra pils erbe aromatiche a piacimento, scorza di… Continua a leggere
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Le rose sono dei fagottini ottimi da servire come antipasto caldo o freddo, come spuntino o da accompagnare in sostituzione al pane. Ingredienti: 250 g di farina bianca 00 30 g di farina integrale 25 mL olio EVO 100 mL di birra stout 200 g di prosciutto cotto 300 g di ricotta 2 uova 1… Continua a leggere
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