Primo piatto

Caserecce rustiche servite con una vellutata crema di ceci arricchita da birra ambrata, che dona al piatto un gusto avvolgente e leggermente maltato. Un primo piatto nutriente e gustoso, perfetto per chi ama sapori intensi ma equilibrati. Ingredienti per 4 persone: 320 g di caserecce 400 g di ceci lessati 150 ml di birra ambrata (Amber Ale) 1… Continua a leggere

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Gli strozzapreti sono avvolti da un pesto verde e cremoso di pistacchi, arricchito da un tocco di birra blanche che dona leggerezza e una piacevole freschezza al condimento. Un piatto semplice ma elegante, perfetto per chi ama sapori delicati e originali. Ingredienti per 4 persone: 400 g di strozzapreti 100 g di pistacchi sgusciati 150 ml di birra… Continua a leggere

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Gli strozzapreti sono avvolti da un pesto verde e cremoso di pistacchi, arricchito da un tocco di birra blanche che dona leggerezza e una piacevole freschezza al condimento. Un piatto semplice ma elegante, perfetto per chi ama sapori delicati e originali. Ingredienti per 4 persone: 400 g di strozzapreti 100 g di pistacchi sgusciati 150 ml di birra… Continua a leggere

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I malloreddus, tradizionali gnocchetti sardi, vengono insaporiti da un ricco sugo di salsiccia sarda rosolata e sfumata con birra scura. La birra porter dona profondità e note tostate, esaltando il carattere rustico del piatto. Un primo pieno di sapore, perfetto per chi ama i gusti decisi. Ingredienti per 4 persone: 400 g di malloreddus 300 g di… Continua a leggere

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Ravioli ripieni di ricotta e spinaci serviti con una salsa cremosa e densa a base di birra stout, arricchita da tocchi croccanti di noci. La birra stout conferisce al piatto note intense di cioccolato e caffè, che si sposano perfettamente con la delicatezza del ripieno e la dolcezza del burro. Un primo piatto raffinato, ideale… Continua a leggere

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Cannelloni morbidi farciti con un mix delicato di ricotta ed erbette miste, arricchiti da una besciamella cremosa aromatizzata alla birra rossa. Questa birra dona una nota maltata e leggermente caramellata alla salsa, bilanciando la dolcezza della ricotta e la freschezza delle erbette. Un primo piatto elegante e saporito, perfetto per occasioni speciali. Ingredienti per 4… Continua a leggere

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Un primo piatto classico, rivisitato con la freschezza della sfoglia verde agli spinaci e un ragù bianco di carne arricchito da una sfumatura delicata di birra pils. La birra chiara conferisce leggerezza e una nota aromatica al ragù, rendendo questa lasagna cremosa e avvolgente, perfetta per un pranzo in famiglia o una cena speciale. Ingredienti… Continua a leggere

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Un classico della cucina pugliese rivisitato con un ingrediente insolito ma sorprendentemente armonioso: la birra ambrata. Le orecchiette, pasta fresca tipica del Sud Italia, si sposano alla perfezione con le cime di rapa, il peperoncino e l’aglio. La birra, aggiunta in fase di cottura, ammorbidisce l’amaro della verdura e dona una nota lievemente maltata e… Continua a leggere

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Un classico della cucina pugliese rivisitato con un ingrediente insolito ma sorprendentemente armonioso: la birra ambrata. Le orecchiette, pasta fresca tipica del Sud Italia, si sposano alla perfezione con le cime di rapa, il peperoncino e l’aglio. La birra, aggiunta in fase di cottura, ammorbidisce l’amaro della verdura e dona una nota lievemente maltata e… Continua a leggere

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Un grande classico rivisitato con un tocco in più: la birra weiss, profumata e leggermente fruttata, aggiunge freschezza e delicatezza al condimento a base di salmone affumicato. Una crema morbida, arricchita da un filo di panna e profumata all’aneto, avvolge le penne per un primo piatto elegante e veloce da preparare. Ideale per una cena… Continua a leggere

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