Il menu di Cucinare con la Birra!
Che ne dici di testare nuove ricette? Qui sotto trovi le ricette per un menu completo a base di birra, dall’antipasto al dolce più il cocktail del giorno, dalla quale prendere ispirazione! Seguici per nuovi menu!
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Cozze in pastella
Le cozze in pastella alla birra sono un antipasto semplice, veloce e molto sfizioso, con il quale aprire un pranzo o una cena. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze 60 gr di farina 00 100 ml di birra pils (fredda, o acqua ghiacciata) q.b. di olio d’oliva (extravergine) 1 ciuffo di prezzemolo q.b…. Continua a leggere
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Zuppa di farro trentina
Ben ritrovati amici lettori del giornaledellabirra.it e buona domenica! E’ arrivato il primo freddo e per l’appunto vorrei riscaldarvi con un’altra mia ricetta dal sapore invernale e ricca di sostanza: la “zuppa trentina”a base di verdura, fagioli e farro. Ingredienti per 4 persone: Farro 250gr Weißbier 50 mL Cipolla 1 Carota 2 Sedano1 Porro 1 Fagioli… Continua a leggere
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Medaglioni di filetto di maiale con salsa di mele e cipolle alla birra contadina®
La ricetta di oggi è semplice, economica e ci farà fare una bella figura: con pochi accorgimenti e sapienti abbinamenti otterrete una pietanza saporita, un ottimo secondo per delle cene speciali. Il filetto di maiale è una delle parti più tenere e meno grasse dell’animale. L’abbinamento del maiale con la frutta e le cipolle… Continua a leggere
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Sorbetto alla birra!
Perché non provare a sperimentare la produzione del sorbetto alla birra? Accompagnato da un ciuffo di menta e una filatura di zucchero caramello è davvero graditissimo nelle calde sere d’estate o come dessert a fine pasto! Per la preparazione occorrono: 4 albumi d’uovo freschissimi 450 g di zucchero 400 ml di birra, possibilmente con luppolatura… Continua a leggere
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Digestivo aromatico alla birra
Vi proponiamo la ricetta per realizzare un ottimo digestivo, in cui la birra gioca un ruolo davvero importante. Facile da preparare, bisogna però avere l’accortezza di reperire ingredienti di alta qualità! Ecco gli ingredienti: 750 mL di birra: ideale una lager molto scura, poco amara e con note di malto tostato, come le Schwarzbier o… Continua a leggere