Il menu di Cucinare con la Birra!

Che ne dici di testare nuove ricette? Qui sotto trovi le ricette per un menu completo a base di birra, dall’antipasto al dolce più il cocktail del giorno, dalla quale prendere ispirazione! Seguici per nuovi menu!

Cozze in pastella

Le cozze in pastella alla birra sono un antipasto semplice, veloce e molto sfizioso, con il quale aprire un pranzo o una cena. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze 60 gr di farina 00 100 ml di birra pils (fredda, o acqua ghiacciata) q.b. di olio d’oliva (extravergine) 1 ciuffo di prezzemolo q.b…. Continua a leggere

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Conchiglioni alla sorrentina con birra

Una ricetta gustosissima per preparare i classici conchiglioni con un ottimo ripieno di carne, in cui la birra perfetta per arricchire la preparazione è la pils- Ingredienti per 6 persone: 500 gr di conchiglioni 250 gr di ricotta 350 gr di carne macinata di maiale o mista maiale e vitello 150 gr di parmigiano (grattugiato)… Continua a leggere

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Filetto impanato di merluzzo

Deliziosa ricetta di mare, da gustare in abbinamento a verdura fresca. Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo fresco 15 cl di birra stout 1 e ½ tazze di farina ¼ di un cucchiaio di lievito naturale 1 pizzico di sale pepe qb   . .   Preparazione:  Versare la birra in una terrina… Continua a leggere

Il dolce Piemonte: bonèt alla birra

Un ottimo dolce della tradizione piemontese da servire freddo a fine pasto o merenda. Il dolce nato nelle Langhe e Monferrato, oggi è diventato uno dei simboli dell’arte dolciaria di questa regione. Noi come di consueto, ci lanciamo nelle nostre provocazioni e l’abbiamo provato con la birra: il risultato ci ha piacevolmente sorpreso. Come birra… Continua a leggere

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E non manca un buon Cocktail!

Smoothie alla IPA e prugne

Lo smoothie alla birra e prugne è un cocktail gustoso, rinfrescante e anche ricca di proprietà benefiche, perfetto come drink serale o anche per accompagnare una bevuta in compagnia per un aperitivo salutare. Ingredienti: 3 prugne fresce e ben mature mezza banana 1 bicchiere di birra IPA ghiaccio a piacere   . .   Preparazione:… Continua a leggere

Cucinare con la Birra