Il menu di Cucinare con la Birra!

Che ne dici di testare nuove ricette? Qui sotto trovi le ricette per un menu completo a base di birra, dall’antipasto al dolce più il cocktail del giorno, dalla quale prendere ispirazione! Seguici per nuovi menu!

Boreks alla birra

Una ricetta per preparare gli involtini fritti di formaggio tipici della Romania, ideali da servire come antipasto caldo o freddo. Ingredienti per 6 persone: 400 g di farina 150 g di formaggio feta (o altro formaggio fresco caprino o misto) 50 g di burro 30 cl di birra india pale ale (o pale ale) 1… Continua a leggere

Pasta fredda con salmone, zucchine, yogurt e White IPA

Se il caldo estivo vi toglie anche l’appetito, questa è la ricetta che fa per voi. Nelle serate afose potrete godere di un piatto fresco, invitante e molto saporito. La White IPA, infatti, marinerà il salmone con i suoi sentori di agrume, lo yogurt abbraccerà la punta acida della birra data dal frumento, la carbonizzazione… Continua a leggere

Lavarello al cartoccio ai profumi di IPA

  Il lavarello è un delizioso pesce d’acqua dolce, diffuso in molti laghi del nostro Paese, appartenente alla famiglia dei Salmonidi. La cottura al cartoccio garantisce la fragranza dei sapori e la ricetta arricchisce il lavarello delle fragranze della birra. Ingredienti: 3 lavarelli di medie dimensioni 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 carota trito… Continua a leggere

Ghiacciolo alla birra, menta e lime

  Idea originalissima, per rendere la birra ancora più dolce e dissetante. Facili da preparare se dotati delle apposite formine, i ghiaccioli alla birra stupiranno tutti gli amici birrofili!   Ingredienti: 200 ml di acqua 150 gr di zucchero di canna 2 lime o un limone verde 300 ml di birra pils alcuni  ciuffi di… Continua a leggere

E non manca un buon Cocktail!

SpritzBeer: l’aperitivo alternativo!

Le serate primaverili invogliano sempre più ad un aperitivo fresco, da gustare all’aria aperta ed in compagnia degli amici. Per deliziarvi con una specialità nuova, vi propongo una variante del celebre Spritz, dedicata alla birra! Un aperitivo semplice da preparare, ottimo da accompagnare con stuzzichini salati, soprattutto se dotati di una buona componente grassa (salatini,… Continua a leggere

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