Difficoltà facile

Difficoltà facilePrimo piattoTempo medio

Gnocchi alla Birra Vienna Lager con Salsiccia e Funghi

alternativa Certo, ecco un’altra ricetta interessante: Gnocchi alla Birra con Salsiccia e Funghi. Ingredienti: 500 g di gnocchi di patate 200 g di salsiccia sbriciolata 200 g di funghi champignon affettati 1 cipolla tritata 1 spicchio d’aglio tritato 1 bicchiere di birra vienna lager 200 ml di panna da cucina 50 g di parmigiano grattugiato… Continua a leggere

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Difficoltà facilePrimo piattoTempo medio

Carbonara birrosa

Ecco la ricetta per una Carbonara di Birra. È una versione creativa della tradizionale carbonara italiana, dove la birra aggiunge una nota interessante. Ingredienti: 400 g di spaghetti 150 g di guanciale a cubetti 1 cipolla piccola tritata 2 tuorli d’uovo 100 ml di birra golden ale o pils 50 g di pecorino romano grattugiato… Continua a leggere

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Difficoltà facilePrimo piattoTempo medio

Carbonara birrosa

Ecco la ricetta per una Carbonara di Birra. È una versione creativa della tradizionale carbonara italiana, dove la birra aggiunge una nota interessante. Ingredienti: 400 g di spaghetti 150 g di guanciale a cubetti 1 cipolla piccola tritata 2 tuorli d’uovo 100 ml di birra golden ale o pils 50 g di pecorino romano grattugiato… Continua a leggere

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DessertDifficoltà facileTempo medio

Crostata di pere alla porter e cannella

Ricetta facile da preparare, anche se richiede qualche fase in più di preparazione di una classica crostata… in ogni caso statene certi, la fatica verrà ampiamente ripagata dalla golosità di questo dolce!   Ingredienti:  • 250 g di pasta frolla pronta • 60 g di zucchero • 4-8 pere (da valutare il numero in base… Continua a leggere

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Difficoltà facilePrimo piattoTempo medio

Rigatoni alla pils e pancetta

Ecco una ricetta per una deliziosa pasta alla birra, perfetta come primo piatto da preparare semplicemente Ingredienti: 400 g di pasta 200 g di pancetta affumicata 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di birra pils (o golden ale) 200 ml di panna da cucina 100 g di parmigiano grattugiato Olio extravergine d’oliva Sale e… Continua a leggere

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Difficoltà facilePrimo piatto

Fusilli alla blanche e bouquet di erbe aromatiche

Ricetta facile e veloce, ma ricchissima di profumi!   Ingredienti: fusilli del formato che più preferite (oppure pasta corta) 80 g a persona Aglio Olio extra vergine d’oliva 10 cl di birra di frumento Spezie varie (peperoncino, timo, maggiorana, alloro, pepe nero, prezzemolo, rismarino, origano) Grana e pecorino mix grattugiato a piacere . . Preparazione:… Continua a leggere

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Difficoltà facileSecondo piattoTempo lungo

Pollo alla APA e peperoncino

Ricetta di carne…sicuramente piccante! Ideale per i palati più  resistenti! Ingredienti: 50 cl di birra APA 10 cl di olio E.V.O. 3 cucchiai di senape 1 cucchiaino di pepe nero macinato 1 cipolla affettata sottilmente 2 foglie di alloro 5 spicchi d’aglio tritati 1 Habanero privato dei semi o altro peperoncino molto piccante 1 pollo… Continua a leggere

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Difficoltà facilePrimo piatto

Spaghetti alla blanche e bouquet di erbe aromatiche

Ricetta facile e veloce, ma ricchissima di profumi!   Ingredienti: spaghetti del formato che più preferite (oppure pasta corta) 80 g a persona Aglio Olio extra vergine d’oliva 10 cl di birra blanche Spezie varie (peperoncino, timo, maggiorana, alloro, pepe nero, prezzemolo, rismarino, origano) Grana e pecorino mix grattugiato a piacere . . Preparazione: portare… Continua a leggere

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Difficoltà facilePrimo piatto

Farfalle alla IPA, pinoli e bouquet di erbe aromatiche

Ricetta facile e veloce, ma ricchissima di profumi!   Ingredienti: farfalle del formato che più preferite (oppure pasta corta) 80 g a persona Aglio Olio extra vergine d’oliva 10 cl di birra IPA una manciata di pinoli Spezie varie (peperoncino, timo, maggiorana, alloro, pepe nero, prezzemolo, rismarino, origano) Grana e pecorino mix grattugiato a piacere… Continua a leggere

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Difficoltà facilePrimo piatto

Spaghetti alla porter, ricotta e bouquet di erbe aromatiche

Ricetta facile e veloce, ma ricchissima di profumi!   Ingredienti: spaghetti del formato che più preferite (oppure pasta corta) 80 g a persona Aglio Olio extra vergine d’oliva 10 cl di birra porter 30 gr di ricotta Spezie varie (peperoncino, timo, maggiorana, alloro, pepe nero, prezzemolo, rismarino, origano) Grana e pecorino mix grattugiato a piacere… Continua a leggere

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