Pasta fredda con salmone, zucchine, yogurt e White IPA

Se il caldo estivo vi toglie anche l’appetito, questa è la ricetta che fa per voi. Nelle serate afose potrete godere di un piatto fresco, invitante e molto saporito. La White IPA, infatti, marinerà il salmone con i suoi sentori di agrume, lo yogurt abbraccerà la punta acida della birra data dal frumento, la carbonizzazione… Continua a leggere

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Pasta fredda con salmone, zucchine, yogurt e White IPA

Se il caldo estivo vi toglie anche l’appetito, questa è la ricetta che fa per voi. Nelle serate afose potrete godere di un piatto fresco, invitante e molto saporito. La White IPA, infatti, marinerà il salmone con i suoi sentori di agrume, lo yogurt abbraccerà la punta acida della birra data dal frumento, la carbonizzazione… Continua a leggere

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Smoothie alla IPA, fragole e ananas

Lo smoothie è un cocktail gustoso, rinfrescante e anche ricco di proprietà nutrizionali, dal sapore decisamente esotico grazie alla presenza dell’ananas, che si accompagna in modo eccezionale alla aromaticità ed all’amaro pungete della birra IPA. Perfetto come drink serale o anche per accompagnare una bevuta in compagnia per un aperitivo salutare. Ingredienti: 5 fette di… Continua a leggere

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Risotto ai germogli di luppolo e birra IPA

Se il luppolo e la  birra sono la vostra passione, ecco una semplice ricetta per preparare un primo piatto davvero gustoso. Dove trovare il luppolo selvatico? Basta una camminata lungo un torrente incontaminato e la materia prima è facile da cogliere in ogni stagione!   Ingredienti per 4 persone: Riso carnaroli 400 Brodo vegetale 1… Continua a leggere

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Salsiccia alla birra

Un secondo piatto molto semplice da preparare ma veramente gustoso e saporito. Ingredienti per quattro persone:   800 g di salsiccia di maiale; 3 bicchieri di birra Lager; mezza cipolla; 1-2 cucchiaini di erbe di Provenza; olio extravergine d’oliva.   . .   Preparazione: Tagliare a cubetti (o sminuzzare) mezza cipolla non troppo grande, in… Continua a leggere

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Pesto senz’aglio alla stout

  La ricetta del pesto è una dei condimenti più  famosi d’Italia, desclinata in tante varianti rispetto al più celebre e tradizionale pesto alla ligure. Un procedimento semplice, al quale ho provato con gioia dei palati ad aggiungere il tocco aromatico ed inconfondibile della birra stout, che si sposa perfettamente con l’aromaticità della frutta secca…. Continua a leggere

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Patate gustose alla birra

  Ricetta per preparare un contorno sfizioso, da non disdegnare nemmeno come piatto unico.   Ingredienti: 800 grammi di patate a pasta bianca 200 grammi di pancetta affumicata mezza cipolla 200 mL di birra pils rosmarino tritato sale e pepe curcuma . . Preparazione: Cuocete le patate, dopo averle lavate sulla superficie in abbondante acqua… Continua a leggere

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