Dessert | Cucinare con la Birra

Bucce d’arancia candite alla birra

17 Luglio 2022 Massimo Prandi

L’Italia è una terra pregiatissima per la produzione degli agrumi, tra cui spiccano le arance: un frutto che è stato al centro, fin dalla tradizione, di numerose preparazioni, tra cui la canditura. Abbiamo provato con stupefacente successo a modificare la classica ricetta delle buccette candite e ricoperte di cioccolato con una variante alla birra pils!… Continua a leggere

The post Bucce d’arancia candite alla birra first appeared on Giornale della Birra.

Dessert Difficoltà media Tempo veloce

Pancake di birra allo sciroppo d’acero

20 Febbraio 2022 Lorena Ortega

Un dolce versatile e facile da preparare, arricchito con la dolcezza della milk stout: non resta che mettersi in cucina ai fornelli e preparare questa semplice bontà! Ingredienti per circa 10 pancake: 150 gr di farina di grano tenero mezzo cucchiaino di sale 1 bustina di lievito per dolci 2 cucchiaini di zucchero 100 ml… Continua a leggere

The post Pancake di birra allo sciroppo d’acero first appeared on Giornale della Birra.

Dessert Difficoltà media Tempo lungo

Torta di Halloween alla Pumpkin ale

31 Ottobre 2021 Maria Giulia Ruberto

In cucina, quando si parla di Halloween, ci viene subito in mente la zucca e le birre alla zucca, meglio note come pumpkin ale. Ed è proprio con la zucca e la birra che oggi prepareremo uno squisito dolce, soffice, leggero, adatto per la colazione nel giorno del 31 ottobre… anche se in realtà potete… Continua a leggere

The post Torta di Halloween alla Pumpkin ale first appeared on Giornale della Birra.

Dessert Difficoltà facile

Pesche alla blanche e menta

1 Agosto 2021 Lorena Ortega

Un dessert fresco, perfetto da preparare in estate con frutta fresca di stagione, ma anche in inverno impiegando le classiche pesche sciroppate. Facilissimo e rapidissimo da cucinare, si presta ad essere graditissimo come chiusura pasto o in alternativa ad uno spuntino pomeridiano. Ingredienti: 6 pesche gialle o una confezione di pesche sciroppate 100 grammi… Continua a leggere

The post Pesche alla blanche e menta first appeared on Giornale della Birra.

Dessert Difficoltà media Tempo medio

Panna cotta bicolore alla Blanche de Namur Rosée

27 Giugno 2021 Lina Zadorojneac

La panna cotta è un classico dolce al cucchiaio amato da tutti a cui è difficile resistere. Qui vi proponiamo una versione originale, in chiave birraria che appagherà sia il vostro palato, che la vostra vista: panna cotta bicolore alla Blanche de Namur Rosée. La Blanche de Namur Rosée è una birra fruttata, dal… Continua a leggere

The post Panna cotta bicolore alla Blanche de Namur Rosée first appeared on Giornale della Birra.

Dessert Difficoltà alta Tempo lungo

Sacher veg & beer alla Gold Dry-Hopped Lager

11 Aprile 2021 Redazione Giornale della Birra

GREEN’S è la prima birra artigianale senza glutine, nata per i celiaci, ma apprezzata da tutti grazie al sapore e alla piacevolezza dell’autentica birra. La protagonista di oggi è la birra GOLD DRY HOPPED LAGER, una “session beer” ossia una birra poco alcolica e poco invasiva, utilizzata per realizzare un dolce adatto sia alle diete vegane… Continua a leggere

The post Sacher veg & beer alla Gold Dry-Hopped Lager first appeared on Giornale della Birra.

Dessert Difficoltà media Tempo medio

Torta degli innamorati alla birra

14 Febbraio 2021 Redazione Eventi Giornale della Birra

Un delizioso abbinamento la torta birra e cioccolato: sicuramente originale e diverso dal solito, ma davvero favoloso! Poi basta avere uno stampo per torte a forma di cuore… ed ecco il dolce perfetto per festeggiare gli Innamorati! Sicuramente, se avete una dolce metà che ama la birra, questo dolce farà un successone! Ingredienti: Burro 225… Continua a leggere

The post Torta degli innamorati alla birra first appeared on Giornale della Birra.

Dessert Difficoltà media Tempo medio

Cookies con tre tipi di farine e birra

17 Gennaio 2021 Lina Zadorojneac

È arrivato il momento del five o’clock tea? E allora perché non affrontarlo con dei cookies alla birra? Facilissimi e velocissimi, sono senza burro e senza uova con tre farine super nutrienti (farina di farro, farina di grano saraceno e farina di grano tipo 1), un vero tripudio di gusto e leggerezza. Utilizzate una birra… Continua a leggere

The post Cookies con tre tipi di farine e birra first appeared on Giornale della Birra.

Dessert Difficoltà alta Tempo lungo

Tronchetto al cacao e birra, con panna, fave tonka e frutti rossi

27 Dicembre 2020 Redazione Giornale della Birra

La ricetta di oggi ci è stata regalata da Eleonora Caprio maestra di cucina di Gusti Tuscia che assieme a Birra la Dama e l’associazione Le Donne della Birra ha realizzato questo fantastico dolce. . . dal sito di Gusti Tuscia: Un dolce adatto a chiudere il pranzo delle feste: aromatico e speziato, pieno e… Continua a leggere

The post Tronchetto al cacao e birra, con panna, fave tonka e frutti rossi first appeared on Giornale della Birra.

Dessert Difficoltà alta Tempo lungo