Senape piccante alla birra

Ricetta per preparare una salsa piccante, che si adatta con moltissime preparazioni!

Ingredienti per la senape:

  • 6 cucchiai di senape
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolle in polvere
  • 1 cucchiaino di peperoncino di cayenna
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 10 cl di American Pale Ale
  • 1 tuorlo d’uovo

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Preparazione:

Mettere tutte le spezie in una ciotola e mischiare bene. Aggiungete l’aceto e la birra e mescolate sino a quando il composto non sarà ben amalgamato. Se potete usate uno sbattitore elettrico per alcuni minuti.  A questo punto aggiungete il tuorlo d’uovo e continuate a mescolare. Sempre continuando a mescolare mettete la ciotola a bagnomaria per circa tre minuti.

 

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