Il riso rappresenta un primo piatto della tradizione italiana di grande qualità e valore nutrizionale. Ecco una preparazione ricca di profumi e di sapore! Ingredienti per 4 persone: 320 g. di riso 25 g. di burro 40 g. di parmigiano reggiano 2 l. circa di brodo vegetale(io lo preparo facendo bollire per circa 40 min … Continua a leggere
The post Risotto ai funghi porcini sfumato alla stout first appeared on Giornale della Birra.
Leggi tutto
Ricetta facile e veloce, ma ricchissima di profumi! Ingredienti: farfalle del formato che più preferite (oppure pasta corta) 80 g a persona Aglio Olio extra vergine d’oliva 10 cl di birra IPA una manciata di pinoli Spezie varie (peperoncino, timo, maggiorana, alloro, pepe nero, prezzemolo, rismarino, origano) Grana e pecorino mix grattugiato a piacere… Continua a leggere
The post Farfalle alla IPA, pinoli e bouquet di erbe aromatiche first appeared on Giornale della Birra.
Leggi tutto
Una golosissima specialità da gustare a fine pasto… o come dolce spuntino! Ingredienti: 200 grammi di farina 00 100 grammi di cioccolato amaro 200 grammi di zucchero 3 uova intere 100 grammi di burro 66 cl di birra vienna lager una bustina di lievito vanigliato per dolci 1 tavoletta di cioccolato fondente . …. Continua a leggere
The post Tortini al cioccolato e vienna lager con cuore goloso first appeared on Giornale della Birra.
Leggi tutto
Gustosa ricetta di carne, perfetta da accompagnare con patate al forno. Ingredienti per 4 persone: 1,5 l di brodo di manzo 500 ml di passata di pomodoro 66 cl di birra porter 2 carote tagliate a cubetti 4 gambi di sedano tagliate a cubetti 1 cipolle a pezzetti timo fresco 16 costolette non disossate… Continua a leggere
The post Costine brasate alla porter first appeared on Giornale della Birra.
Leggi tuttoRicetta facile e veloce, ma ricchissima di profumi! Ingredienti: spaghetti del formato che più preferite (oppure pasta corta) 80 g a persona Aglio Olio extra vergine d’oliva 10 cl di birra porter 30 gr di ricotta Spezie varie (peperoncino, timo, maggiorana, alloro, pepe nero, prezzemolo, rismarino, origano) Grana e pecorino mix grattugiato a piacere… Continua a leggere
The post Spaghetti alla porter, ricotta e bouquet di erbe aromatiche first appeared on Giornale della Birra.
Leggi tutto
Una ricetta classica, arricchita con la birra pils! Le scaloppine alla pizzaiola sono un secondo piatto di carne semplice e veloce da preparare, ammorbidite ed arricchite dalla birra, perfetta anche come bevuta di accompagnamento. Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di vitellone 300 gr di pomodori pelati 1 manciata di olive nere 150 gr di… Continua a leggere
The post Scaloppine alla pizzaiola ai vapori di birra first appeared on Giornale della Birra.
Leggi tutto
Ricetta facile da preparare e perfetta per preparare un dessert da servire freddo o tiepido, oppure come sano spuntino fuori pasto! Ingredienti: 4 pere Kaiser sode 66 cl di birra pils 100 g di zucchero di canna (o miele di acacia) 5 semi di cardamomo 5 chiodi di garofano un pezzetto di stecca di cannella… Continua a leggere
Leggi tutto