Autore: Redazione Giornale della Birra

Un piatto veloce ma sorprendente, perfetto per una coccola a tavola. Gli gnocchi di patate, con la loro consistenza soffice, vengono avvolti in una crema vellutata a base di parmigiano, panna e birra chiara. La birra, usata al posto del brodo o del latte, dona un tocco aromatico e leggermente amarognolo che bilancia la ricchezza… Continua a leggere

The post Gnocchi di patate con crema al parmigiano e birra pils first appeared on Giornale della Birra.

Un piatto veloce ma sorprendente, perfetto per una coccola a tavola. Gli gnocchi di patate, con la loro consistenza soffice, vengono avvolti in una crema vellutata a base di parmigiano, panna e birra chiara. La birra, usata al posto del brodo o del latte, dona un tocco aromatico e leggermente amarognolo che bilancia la ricchezza… Continua a leggere

The post Gnocchi di patate con crema al parmigiano e birra pils first appeared on Giornale della Birra.

Un piatto dal sapore intenso e genuino, perfetto per la stagione autunnale (ma non solo!). I pici, pasta rustica della tradizione toscana, vengono avvolti in un condimento profumato di funghi porcini sfumati con birra rossa. Un sugo semplice ma ricco, dove la birra dona una nota lievemente caramellata che esalta il gusto terroso dei porcini…. Continua a leggere

The post Pici toscani alla birra rossa e funghi porcini first appeared on Giornale della Birra.

Un piatto dal sapore intenso e genuino, perfetto per la stagione autunnale (ma non solo!). I pici, pasta rustica della tradizione toscana, vengono avvolti in un condimento profumato di funghi porcini sfumati con birra rossa. Un sugo semplice ma ricco, dove la birra dona una nota lievemente caramellata che esalta il gusto terroso dei porcini…. Continua a leggere

The post Pici toscani alla birra rossa e funghi porcini first appeared on Giornale della Birra.

Un primo piatto cremoso, leggero e profumato: la dolcezza della zucca incontra il gusto deciso della birra ambrata per un condimento avvolgente e originale. I rigatoni integrali, con la loro consistenza rustica, si sposano perfettamente con questa crema vellutata, arricchita da un tocco di panna e il profumo del rosmarino. Ingredienti per 4 persone: 320 g… Continua a leggere

The post Rigatoni integrali con crema di zucca e birra ambrata first appeared on Giornale della Birra.

Un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori decisi e la cucina veloce ma originale. La salsa nasce dalla fusione di cheddar, latte e birra chiara: un mix che dona intensità e cremosità, ideale per accompagnare le tagliatelle fresche. Il piatto si completa con una mantecatura al burro e una spolverata… Continua a leggere

The post Tagliatelle al cheddar e birra pils first appeared on Giornale della Birra.

Un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori decisi e la cucina veloce ma originale. La salsa nasce dalla fusione di cheddar, latte e birra chiara: un mix che dona intensità e cremosità, ideale per accompagnare le tagliatelle fresche. Il piatto si completa con una mantecatura al burro e una spolverata… Continua a leggere

The post Tagliatelle al cheddar e birra pils first appeared on Giornale della Birra.