Un secondo piatto molto semplice da preparare ma veramente gustoso e saporito. Ingredienti per quattro persone: 800 g di salsiccia di maiale; 3 bicchieri di birra Lager; mezza cipolla; 1-2 cucchiaini di erbe di Provenza; olio extravergine d’oliva. . . Preparazione: Tagliare a cubetti (o sminuzzare) mezza cipolla non troppo grande, in… Continua a leggere
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La ricetta del pesto è una dei condimenti più famosi d’Italia, desclinata in tante varianti rispetto al più celebre e tradizionale pesto alla ligure. Un procedimento semplice, al quale ho provato con gioia dei palati ad aggiungere il tocco aromatico ed inconfondibile della birra stout, che si sposa perfettamente con l’aromaticità della frutta secca…. Continua a leggere
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La stagione estiva porta con sé abbondantissime le zucchine: vi consigliamo una preparazione ottima al palato, ma allo stesso tempo alquanto dietetica! Ingredienti: 500 gr di zucchine di piccole dimensioni 1 mazzo di prezzemolo 1 bicchiere di birra IPA olio EVO sale q.b . . Preparazione: Mondate e lavate le zucchine, quindi tagliatele… Continua a leggere
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Consigli per un primo piatto articolato e dal grande gusto! Ingredienti: 400 gr di mezze penne 100 gr di carne trita di maiale 100 gr di carne trita di vitello 100 gr di carne trita di pollo 33 cl di birra weiss 100 gr di pancetta (o salsiccia) 50 ml di panna da… Continua a leggere
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Consigli per una ricetta ideale come piatto unico freddo o antipasto! Ingredienti: 1 petto di pollo intero per circa 500g 0.5 l. di Weizen 2 cucchiai di senape 2 cucchiai di olio E.V.O. 2 cucchiai di aceto 2 foglie di alloro Sale e pepe q.b. . . Preparazione: In una pentola versate la… Continua a leggere
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Ricetta per una salsa ricchissima di gusto! Ingredienti: 40g di burro 400g di formaggio di capra mediamente stagionato (toma di capra o simili) 25cl di Geuze 4 tuorli 1 cucchiaio di farina 2 rametti di timo Pepe bianco q.b. . . Preparazione: Tagliate il formaggio a fettine sottili e mettetelo a bagno… Continua a leggere
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Le scaloppine all’IPA sono una ricetta facile e veloce, e sono anche perfette da gustare fredde in queste torride giornate estive. Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di carne bovina da 70/80 g ciascuna due noci di di burro (50 g) un bicchiere di IPA 1 limone non trattato farina 00 per la panatura… Continua a leggere
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Una ricetta per un originale contorno, ideale per la stagione invernale Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di Cavoletti di Bruxelles 100 mL di birra IPA mezza cipolla olio extravergine di oliva erbe aromatiche a piacere aceto balsamico . . Preparazione: mondare gli ortaggi, privandoli delle parti non edibili, e tritare finemente la cipolla. Preparare… Continua a leggere
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Di seguito i consigli per preparare un primo davvero…spumeggiante! Ingredienti per 4 persone: 400 g di fusilli 50 ml – 100 ml birra pale ale 100 ml di panna fresca 50 g di parmigiano grattugiato 300 g di funghi champignon 3 cucchiai d’olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di sugo d’arrosto sale e pepe . …. Continua a leggere
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Il liverpool kiss è un cocktail di velocissima e semplice preparazione a base di birra, che ognuno di voi potrà preparare e gustare insieme ai propri amici! Gli ingredienti sono solo due: liquore di more e birra scura, preferenzialmente di stile stout. Per la preparazione è sufficiente porre la birra in un bicchiere alto, tipo… Continua a leggere
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