Pollo alle mandorle alla stout

Il pollo alle mandorle è una ricetta tipica del Medio Oriente, certamente tra le più conosciute, che oggi vi andiamo a proporre in una versione rivista ed arricchita con la birra. Ingredienti: 800 gr di pollo (il petto) 150 gr di mandorle (pelate) 1 cipolla (bianca, piccola) q.b. di farina di riso (o farina 00)… Continua a leggere

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Pollo alle mandorle alla stout

Il pollo alle mandorle è una ricetta tipica del Medio Oriente, certamente tra le più conosciute, che oggi vi andiamo a proporre in una versione rivista ed arricchita con la birra. Ingredienti: 800 gr di pollo (il petto) 150 gr di mandorle (pelate) 1 cipolla (bianca, piccola) q.b. di farina di riso (o farina 00)… Continua a leggere

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Spiedini di tonno al pompelmo e blanche

Una simpatica ricetta di mare, perfetta come secondo piatto o anche come stuzzicheria (basterà realizzare degli spiedini mignon)! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di tonno (filetto) 2 pompelmi (1 giallo e 1 rosa) 2 cucchiai di salsa di soia 33 cl di birra blanche pepe bianco sesamo bianco 30 pomodorini   Preparazione: Abbattere il… Continua a leggere

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Cubi di tonno, con aceto di menta, ai frutti di bosco e menta

Ricetta gourmet, dai sapori ricercati che vede protagonista un prodotto decisamente insolito e particolare: l’aceto di birra. Si tratta di un aroma decisamente diffuso in centro Europa, ma che trova ancora poco utilizzo in Italia. Interessante reperirlo realizzato dai birrifici artigianali, per avere un sapore ancora più autentico ed unico! Ingredienti per 4 persone: 1… Continua a leggere

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