Difficoltà media

Un piatto dal sapore intenso e genuino, perfetto per la stagione autunnale (ma non solo!). I pici, pasta rustica della tradizione toscana, vengono avvolti in un condimento profumato di funghi porcini sfumati con birra rossa. Un sugo semplice ma ricco, dove la birra dona una nota lievemente caramellata che esalta il gusto terroso dei porcini…. Continua a leggere

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Un piatto dal sapore intenso e genuino, perfetto per la stagione autunnale (ma non solo!). I pici, pasta rustica della tradizione toscana, vengono avvolti in un condimento profumato di funghi porcini sfumati con birra rossa. Un sugo semplice ma ricco, dove la birra dona una nota lievemente caramellata che esalta il gusto terroso dei porcini…. Continua a leggere

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Un primo piatto cremoso, leggero e profumato: la dolcezza della zucca incontra il gusto deciso della birra ambrata per un condimento avvolgente e originale. I rigatoni integrali, con la loro consistenza rustica, si sposano perfettamente con questa crema vellutata, arricchita da un tocco di panna e il profumo del rosmarino. Ingredienti per 4 persone: 320 g… Continua a leggere

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Un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori decisi e la cucina veloce ma originale. La salsa nasce dalla fusione di cheddar, latte e birra chiara: un mix che dona intensità e cremosità, ideale per accompagnare le tagliatelle fresche. Il piatto si completa con una mantecatura al burro e una spolverata… Continua a leggere

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Un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori decisi e la cucina veloce ma originale. La salsa nasce dalla fusione di cheddar, latte e birra chiara: un mix che dona intensità e cremosità, ideale per accompagnare le tagliatelle fresche. Il piatto si completa con una mantecatura al burro e una spolverata… Continua a leggere

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