Ricetta di carne…sicuramente piccante! Ideale per i palati più resistenti! Ingredienti: 50 cl di birra vienna lager 10 cl di olio E.V.O. 3 cucchiai di senape 1 cucchiaino di pepe nero macinato 1 cipolla affettata sottilmente 2 foglie di alloro 5 spicchi d’aglio tritati 1 Habanero privato dei semi o altro peperoncino molto piccante 1… Continua a leggere
The post Pollo alla vienna lager e peperoncino first appeared on Giornale della Birra.
Read More
Una ricetta sana, gustosa, facile da preparare e perfetta da gustare come piatto freddo! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di penne rigate 1 trancio di tonno (fresco, circa 300gr) 300 gr di pomodorini 1 manciata di olive taggiasche 1 spicchio di aglio q.b. di olio d’oliva (extravergine) 1 bicchiere di blanche qualche foglia di… Continua a leggere
The post Penne con tonno fresco ai vapori di birra first appeared on Giornale della Birra.
Read More
Gustosa ricetta di pesce, facile da preparare Ingredienti per 4 persone: 1 dentice fresco di circa 1 Kg 1 bicchiere di birra blanche 1 spicchio d’aglio Olio extra vergined’oliva rosmarino sale pepe . . Preparazione: Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame, creare tre o quattro incisioni nella carne. Introdurre all’interno l’aglio, un… Continua a leggere
The post Dentice marinato alla blanche first appeared on Giornale della Birra.
Read MoreIl pesce in crosta è una ricetta davvero capace di esaltare la presentazione del piatto, i suoi profumi ed i sapori. Arricchita con la birra, l’orata assume una connotazione particolare, in cui i profumi del mare si intrecciano con l’aromaticità del luppolo e si esaltano con la freschezza sensoriale della bevanda. Ingredienti per due persone:… Continua a leggere
The post Trota alla birra in crosta di sale first appeared on Giornale della Birra.
Read More
La ricetta del fegato alla veneziana è una delle ricette che appartengono alla tradizione gastronomica veneta. Tra le varie possibili ricette che permettono di preparare il fegato, questa è sicuramente una delle migliori: il sapore intenso del fegato e della cipolla si sposano infatti perfettamente a quella della birra vienna lager. Ingredienti per 4 persone:… Continua a leggere
The post Fegato alla veneziana e viennese first appeared on Giornale della Birra.
Read More
Il rotolo di tacchino ripieno alla pils è un secondo piatto ricco e molto gustoso; una ricetta corposa che trova ancora maggior armonia se preparata ed abbinata alla birra. Ingredienti per 6 persone: 800 gr di tacchino (la coscia stesa) 4 uova 50 gr di prosciutto cotto 500 gr di spinaci 330 ml di pils… Continua a leggere
The post Rotolo di tacchino alla pils first appeared on Giornale della Birra.
Read More