Se il caldo estivo vi toglie anche l’appetito, questa è la ricetta che fa per voi. Nelle serate afose potrete godere di un piatto fresco, invitante e molto saporito. La White IPA, infatti, marinerà il salmone con i suoi sentori di agrume, lo yogurt abbraccerà la punta acida della birra data dal frumento, la carbonizzazione… Continua a leggere
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Lo smoothie è un cocktail gustoso, rinfrescante e anche ricco di proprietà nutrizionali, dal sapore decisamente esotico grazie alla presenza dell’ananas, che si accompagna in modo eccezionale alla aromaticità ed all’amaro pungete della birra IPA. Perfetto come drink serale o anche per accompagnare una bevuta in compagnia per un aperitivo salutare. Ingredienti: 5 fette di… Continua a leggere
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La sogliola non è notoriamente un pesce veloce, ma la nostra ricetta sì! Ed è anche ricca di gusto grazie al contributo apportato dalla birra e dagli ingredienti perfettamente bilanciati che vi proponiamo. Ingredienti per 4 porzioni: 4 filetti di sogliola già puliti 100 ml di birra pils 4 cucchiai di farina 00 2 cucchiai… Continua a leggere
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Un secondo piatto molto semplice da preparare ma veramente gustoso e saporito. Ingredienti per quattro persone: 800 g di salsiccia di maiale; 3 bicchieri di birra Lager; mezza cipolla; 1-2 cucchiaini di erbe di Provenza; olio extravergine d’oliva. . . Preparazione: Tagliare a cubetti (o sminuzzare) mezza cipolla non troppo grande, in… Continua a leggere
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La ricetta del pesto è una dei condimenti più famosi d’Italia, desclinata in tante varianti rispetto al più celebre e tradizionale pesto alla ligure. Un procedimento semplice, al quale ho provato con gioia dei palati ad aggiungere il tocco aromatico ed inconfondibile della birra stout, che si sposa perfettamente con l’aromaticità della frutta secca…. Continua a leggere
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La stagione estiva porta con sé abbondantissime le zucchine: vi consigliamo una preparazione ottima al palato, ma allo stesso tempo alquanto dietetica! Ingredienti: 500 gr di zucchine di piccole dimensioni 1 mazzo di prezzemolo 1 bicchiere di birra IPA olio EVO sale q.b . . Preparazione: Mondate e lavate le zucchine, quindi tagliatele… Continua a leggere
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Consigli per un primo piatto articolato e dal grande gusto! Ingredienti: 400 gr di mezze penne 100 gr di carne trita di maiale 100 gr di carne trita di vitello 100 gr di carne trita di pollo 33 cl di birra weiss 100 gr di pancetta (o salsiccia) 50 ml di panna da… Continua a leggere
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Consigli per una ricetta ideale come piatto unico freddo o antipasto! Ingredienti: 1 petto di pollo intero per circa 500g 0.5 l. di Weizen 2 cucchiai di senape 2 cucchiai di olio E.V.O. 2 cucchiai di aceto 2 foglie di alloro Sale e pepe q.b. . . Preparazione: In una pentola versate la… Continua a leggere
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Ricetta per una salsa ricchissima di gusto! Ingredienti: 40g di burro 400g di formaggio di capra mediamente stagionato (toma di capra o simili) 25cl di Geuze 4 tuorli 1 cucchiaio di farina 2 rametti di timo Pepe bianco q.b. . . Preparazione: Tagliate il formaggio a fettine sottili e mettetelo a bagno… Continua a leggere
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Ricetta per preparare un delizioso contorno, ideale da servire con piatti di carne o di pesce. Ingredienti: 600 grammi di spinaci freschi mondati 50 grammi di burro mezza cipolla un cucchiaio di amido di mais (o farina 00) mezzo bicchiere di birra IPA 2 cucchiai di formaggio tipo grana erbe aromatiche a piacere, sale… Continua a leggere
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