Una ricetta classica, arricchita con la birra pils! Le scaloppine alla pizzaiola sono un secondo piatto di carne semplice e veloce da preparare, ammorbidite ed arricchite dalla birra, perfetta anche come bevuta di accompagnamento. Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di vitellone 300 gr di pomodori pelati 1 manciata di olive nere 150 gr di… Continua a leggere

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Il tacchino è una carne bianca versatile ed economica, spesso sottovalutato per il suo gusto neutro. Ecco una ricetta che la arricchisce con l’aromaticità della birra! Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di tacchino q.b. di farina q.b. di erbe aromatiche miste (preparati commerciali già tritati) 330 ml di birra pils 100 gr di burro… Continua a leggere

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Birra e pepe misto: rosa, verde e nero, che con le note aromatiche contribuiscono a dare un ottimo sapore alle scaloppine, senza coprire quello della carne. Le scaloppine permettono di ottenere un ottimo piatto a base di carne di pollo, e lasciano la carne tenera e umida, senza asciugarla. Ingredienti per 4 persone: 4 fettine… Continua a leggere

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I teneroni fatti in casa sono la versione casalinga degli hamburger di prosciutto cotto, in questo caso insaporiti con la delicatezza della birra pils! Ingredienti: 250 gr di prosciutto cotto 50 gr di formaggio (a pasta filata) 2 cucchiai di besciamella 2 cucchiai di maizena 33 cl di birra pils 3 patate di medie dimensioni… Continua a leggere

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