Una ricetta sfiziosa, ideale come antipasto o secondo piatto, ma anche per accompagnare un aperitivo. I bastoncini di carne possono essere serviti freddi o caldi e, a piacimento, possono essere personalizzati con mix di spezie a preferenza! Ingredienti per 12 bastoncini: 200 gr di bovino (macinato) 220 gr di tacchino (macinato) 1 uovo (intero) 20… Continua a leggere
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Una ricetta di carne dal sapore agrodolce, con l’aceto di birra: un piatto gourmet che stupirà il vostro palato ed i vostri convitati a tavola! Ingredienti per 4 persone: 4 filetto di maiale 100 ml di panna da cucina 1 tazzina di aceto di birra 2 cucchiai di olio d’oliva (extravergine) 40 gr di burro… Continua a leggere
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Le salsicce di pollo al curry sono delle saporite salsicce con una preparazione speziata tipica thailandese, che si sposa perfettamente con l’aromaticità della birra blanche. Ingredienti per 4 persone: 600 gr di salsicce (di pollo) 33 cl di birra blanche 2 cucchiaino di curry 3 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiaio di fecola 6… Continua a leggere
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La peperonata di carne è una ricetta completa, perfetta come secondo o unico piatto! Facile ed economica da preparare, unisce delle carni “povere”, ma che si arricchiscono di gusto anche grazie alla birra! Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni (rosso e giallo) 200 gr di tacchino 100 gr di maiale (tipo arista) 100 gr di… Continua a leggere
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Una ricetta semplicissima e velocissima da preparare, adatta in ogni occasione! Ingredienti per 2 persone: 20 gr di pasta 200 gr salsiccia 330 ml di pils 100 ml di panna da cucina 1 spicchio di aglio q.b grana grattuggiato q.b. di olio d’oliva q.b. di sale Preparazione: Riscaldate un filo d’olio d’oliva con uno… Continua a leggere
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Birra e pepe misto: rosa, verde e nero, che con le note aromatiche contribuiscono a dare un ottimo sapore alle scaloppine, senza coprire quello della carne. Le scaloppine permettono di ottenere un ottimo piatto a base di carne di pollo, e lasciano la carne tenera e umida, senza asciugarla. Ingredienti per 4 persone: 4 fettine… Continua a leggere
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I teneroni fatti in casa sono la versione casalinga degli hamburger di prosciutto cotto, in questo caso insaporiti con la delicatezza della birra pils! Ingredienti: 250 gr di prosciutto cotto 50 gr di formaggio (a pasta filata) 2 cucchiai di besciamella 2 cucchiai di maizena 33 cl di birra pils 3 patate di medie dimensioni… Continua a leggere
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Le penne alla norcina sono un primo piatto di pasta tipico della città di Norcia. In questa versione sono preparati con la birra porter, che ne arricchisce molto la complessità gusto – olfattiva. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di penne (o altro tipo di pasta corta) 400 gr di salsiccia (di Norcia) 1 tartufo… Continua a leggere
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Un piatto gustoso e facile da preparare, con gusto semplice e delicato del pollo e della zucca che si uniscono alla perfezione, legati dall’aromaticità della birra, dando origine ad un piatto che piace a tutta la famiglia. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di pollo (il petto) 500 gr di zucca (pulita) 33 cl di… Continua a leggere
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Il yakiniku di kobe è una ricetta tipicamente giapponese, che prevede la cottura sulla griglia o al barbecue della pregiata carne di kobe. In questa versione è preparata con la birra blanche che dona una particolare aromaticità, che si sposa bene anche in fase di degustazione con la stessa birra in abbinamento. Ingredienti per 4… Continua a leggere
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